C’est en Gascogne, au nord de Condom que Silas vinifie, distille et élabore les pruneaux au Domaine les Remparts.
La propriété de 43 hectares de vignes est familiale. Silas Marcellin perpétue la tradition en élaborant et en commercialisant des vins de terroir Côtes de Gascogne, du floc de Gascogne, des armagnacs et des pruneaux d’Agen.