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Les Gouttes de Lune constituent, sans aucun doute, la gamme la plus fine (et aboutie). Elle regroupe trois vins : un rouge de caractère, un blanc sec et un blanc doux (70g/l de sucres). Ces vins se marient parfaitement et apportent une touche d’élégance à des plats élaborés, sublimant vos talents de cuisinier. Les Gouttes de Lune mettent en avant la Gascogne à travers des cépages typiques du Sud-Ouest, tels que le Tannat, le Malbec, le Sauvignon Blanc et le Petit Manseng.
Le Petit Manseng est un noble cépage du Sud-Ouest, planté sur des plateaux calcaires. Il révèle en vendange tardive, ses puissants arômes de pêche mûre, de coing et de cannelle. Ce vin doux aromatique et délicat, possède un potentiel de garde important. Les Gouttes de Lune Petit Manseng accompagnent avec bonheur les fromages à pâte persillée, le foie gras en terrine ou poêlé ainsi que les desserts sucrés.
Le Petit Manseng est un noble cépage du Sud-Ouest, planté sur des plateaux calcaires. Il révèle en vendange tardive ses puissants arômes de pêche mûre, de coing et de cannelle. Ce vin doux est aromatique et délicat, possède un potentiel de garde important. Les Gouttes de Lune Petit Manseng accompagnent avec bonheur les fromages à pâte persillée, le foie gras en terrine ou poêlé ainsi que les desserts sucrés.
Les Gouttes de Lune Sauvignon Petit Manseng est un blanc sec. Il révèle une robe pâle argentée, lumineuse et brillante. Avec son nez engageant qui débute sur des fruits à noyau tels que la pêche et l’abricot pour ensuite s’orienter vers des parfums acidulés d’agrumes. Il possède une attaque ronde, fraîche et charnue dans laquelle on retrouve une expression fruitée, acidulée puis gourmande. Excellent équilibre avec une finale mêlant parfums acidulés à des notes de fruits au sirop. Ce vin se marie parfaitement avec du poisson, des plats asiatiques, de la tomme de montagne ou encore avec des desserts aux fruits.
Le Goutte de Lune Malbec Tannat est un vin rouge (de cette gamme) à la robe profonde et aux reflets pourpres. Avec son nez de velours, il présente un bel équilibre et une puissance étonnante de fruits noirs, attestant d’une maturité parfaite. En bouche, il possède une grande densité, avec une légère pointe d’acidité contrebalancée par des tanins soyeux. Ce vin s’accompagne parfaitement de plats en sauce, de gibier ou encore de fromages fermiers.
